Horizontal Plate Freezer

Horizontal plate freezer içi soğutucu akışkan ile -40°C’ye soğutulmuş yatay levhalar ile ürünün direkt teması ile şoklanmasıdır. Hidrolik bir sistem vasıtasıyla kapanan levhaların arasındaki ürünler levhalar şeklinde şoklanır. Dökme tip ürünlerin şoklanmasında kullanılır.

Vertical plate freezer içi soğutucu akışkan ile -40°C’ye soğutulmuş dikey levhalar ile ürünün direkt teması ile şoklanmasıdır. Hidrolik bir sistem vasıtasıyla kapanan levhaların arasındaki ürünler levhalar şeklinde şoklanır. Dökme tip ürünlerin şoklanmasında kullanılır.